Month: May 2025

铁观音茶叶，作为我国乌龙茶中的翘楚，以其独特的香气、滋味和品质，赢得了茶友们的喜爱。本文将从铁观音的起源、产地、制作工艺、口感特点等方面，对铁观音茶叶进行深入解析。 一、铁观音的起源与产地 铁观音茶叶起源于福建省安溪县，距今已有200多年的历史。安溪被誉为“中国乌龙茶之乡”，其独特的地理环境和气候条件，为铁观音的生长提供了得天独厚的条件。铁观音茶叶主要分布在安溪县的西坪、感德、虎丘等地。 二、铁观音的制作工艺 铁观音的制作工艺独具特色，主要包括以下几个步骤： 1. 选茶：选用优质铁观音茶树嫩叶，采摘时间一般在春季。 2. 杀青：将采摘的嫩叶进行高温杀青，去除茶叶中的水分，保持茶叶的色泽和香气。 3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成球状，提高茶叶的香气和滋味。 4. 晾晒：将揉捻后的茶叶进行晾晒，使其水分逐渐蒸发，提高茶叶的品质。 5. 炒青：将晾晒后的茶叶进行炒青，使其香气更加浓郁。…